Υγιεινά σνακ για το σχολείο και το ταξίδι
Και φυσικά το καθημερινό πρόβλημα των γονιών είναι τι σνακ θα δώσουν στα παιδιά στο σχολείο… Και όταν τα παιδιά δεν είναι στο σχολείο τι σνακ θα δώσουν στα παιδιά στην εκδρομή ή κατά τη διάρκεια κάποιου ταξιδιού… Ναι δεν είστε καθόλου μόνοι εκεί έξω, το μεγαλύτερο ποσοστό των γονιών ψάχνει για πιο υγιεινά σνακ που τα παιδιά θα πάρουν μαζί τους είτε στο σχολείο είτε στην εκδρομή. Δίνοντας στα παιδιά πιο υγιεινές επιλογές, σίγουρα βοηθάμε στη φυσιολογική ανάπτυξη του οργανισμού, στην προστασία του ανοσοποιητικού και στο να έχουν μεγαλύτερο κορεσμό με τις τροφές που καταναλώνουν. Επίσης, με αυτό τον τρόπο τα βοηθάμε να αποφεύγουν τις πιο επεξεργασμένες τροφές και φυσικά τους δίνουμε τη δυνατότητα -χωρίς να ασκούμε κάποια πίεση- να αρχίζουν να χτίζουν υγιεινές συνήθειες και με αυτόν τον τρόπο να αποκτήσουν μια καλή σχέση με το φαγητό στο παρόν αλλά και στο μέλλον!
Πάμε να δούμε 6 σνακς που μπορείτε να δώσετε είτε στο σχολείο είτε σε κάποιο ταξίδι;
- Χουρμάδες με φιστικοβούτυρο, φιστίκι Αιγίνης και λίγη λιωμένη σοκολάτα από πάνω.
Ειδικά για τα παιδιά που είναι λάτρεις των γλυκών αυτό το σνακ θα τα ξετρελάνει. Θα προσφέρει πολλές φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και ποικιλία βιταμινών B που βοηθάνε στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος. Ακόμη, τα φιστίκια Αιγίνης περιέχουν θειαμίνη, βιταμίνη απαραίτητη για την παραγωγή και τη μεταφορά ενέργειας στα κύτταρα του οργανισμού. Είναι εύκολο να μπει σε ένα ταπεράκι για να το πάρετε μαζί σας στο ταξίδι ή να το δώσετε σαν σνακ στο σχολείο
- Τυρί της αρεσκείας του παιδιού (ιδανικά ανθότυρο ή κατίκι) με κάποιο κριτσίνι ολικής και αγγουράκι.
Σε ένα ταπεράκι μπορείτε να βάλετε λίγο ανθότυρο ή γραβιέρα ή κατίκι ή και μιξ αυτών των τυριών μαζί με αγγουράκι ή καροτάκι. Παίρνετε μαζί σας και τα κριτσίνια της αρεσκείας σας – μια καλή επιλογή είναι τα apple magic sticks που περιέχουν κουρκουμά και είναι φτιαγμένα με ελαιόλαδο ενώ δεν περιέχουν καθόλου αλάτι και ζάχαρη. Με αυτόν τον τρόπο, φτιάχνεται ένα ολοκληρωμένο σνακ για τα μικρά σας. Τα apple magic sticks μάλιστα, μιας και περιέχουν κουρκουμά αποτελούν καλή πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία βοηθάνε στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες και στη μείωση φλεγμονών.
- Μήλο είτε ωμό είτε ψημένο με αμυγδαλοβούτυρο, κανέλα και λιναρόσπορο.
Τα φρούτα ως γνωστό είναι πλούσια σε βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, συστατικά που θέλουμε να υπάρχουν σε ποικιλία στη διατροφή των παιδιών μας. Συνδυάζοντας τα με λιναρόσπορο και αμυγδαλοβούτυρο προσθέτουμε τα καλά λιπαρά και την πρωτεΐνη σε αυτό το σνακ και με αυτόν τον τρόπο φτιάχνουμε μια πιο ολοκληρωμένη επιλογή που θα φέρει κορεσμό στους μικρούς μας υπερ-ήρωες.
- Γιαούρτι με βρόμη ή γκρανόλα (αν γίνεται σπιτική).
Το γιαούρτι μπορεί να μεταφερθεί εύκολα σε ένα ψυγειάκι και να μπει σε ένα μπολάκι. Είναι μία επιλογή πλούσια σε πρωτεΐνη και προβιοτικά, απαραίτητα για να ενισχύσουν τη χλωρίδα του εντέρου και να βελτιώσουν τη διαδικασία της πέψης. Συνδυάζοντας τη βρόμη ή τη γκρανόλα προσθέτετε φυτικές ίνες σε αυτό το σνακ, ενώ η γκρανόλα θα δώσει και μια πιο γλυκιά γεύση στο σνακ -ιδανική για τα μικρά όταν ζητούν κάτι πιο γλυκό. Το γιαούρτι είναι μια επιλογή που θα φέρει σίγουρα κορεσμό και θα κάνει το παιδί σας να νιώθει χορτάτο για αρκετό διάστημα ειδικά αν έχετε να κάνετε κάποιο μακρινό ταξίδι.
- Βραστά αβγά με καροτάκι και κράκερ.
Το αβγό όχι μόνο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, καλά λιπαρά, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, περιέχει επίσης και χολίνη -ένα σημαντικό συστατικό που ο περισσότερος κόσμος δεν προσλαμβάνει συχνά και η οποία βοηθά στο “χτίσιμο” των κυτταρικών μεμβρανών και συμβάλλει σε διάφορες άλλες λειτουργίες που έχουν να κάνουν με τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου. Τα αβγά επίσης είναι καλή πηγή βιταμίνης A, η οποία ενισχύει την υγεία των ματιών. Αν θέλετε λοιπόν να δώσετε στο παιδί σας ένα αρκετά ολοκληρωμένο γεύμα δίνοντας απλά μία τροφή, το αβγό είναι ένα από αυτά. Φυσικά μπορείτε να ενισχύσετε τις φυτικές ίνες του γεύματος προσθέτοντας κάποιο κράκερ παντζαριού ή σπανακιού με καροτάκι.
- Κράκερ με ντιπ γιαουρτιού με άνηθο ή με φιλέ αμυγδάλου.
Συνδυάζοντας και πάλι τα κράκερ σπανακιού ή παντζαριού με ένα ντιπάκι γιαουρτιού που έχετε φτιάξει εσείς στο σπίτι, μπορείτε να δώσετε και πάλι ένα ολοκληρωμένο σνακ. Προσθέστε φιλέ αμυγδάλου για έξτρα φυτικές ίνες αλλά και κάποιο λαχανικό, π.χ. πιπεριές ή ντοματίνια και απογειώστε τη γεύση αυτού του σνακ. Ολοκληρωμένο σνακ που αποτελεί ταυτόχρονα καλή πηγή ασβεστίου και μαγνησίου, μεταλλικά στοιχεία απαραίτητα για την ανάπτυξη και την υγεία των οστών.
Εσείς ποιο σνακ από τα παραπάνω θα επιλέγατε για το σχολείο και ποιο για το ταξίδι; Ανυπομονούμε να ακούσουμε τα σχόλιά σας και φυσικά αν έχετε και άλλες ιδέες περιμένουμε να τις μοιραστείτε μαζί μας!
από την Άννα-Μαρία Βολανάκη, Αθλητική διατροφολόγος και επιστήμων, MSc, SENr, INDI, EIMGreece